В Москве открылся Дом русского бильярда с рестораном российской гастрономии
В меню представлены переосмысленные блюда русской кухни
В здании клуба фабрики «Свобода», построенном по проекту архитектора Константина Мельникова, начали работу Дом русского бильярда и ресторан «Москва».
Ресторан позиционируется как площадка для презентации российских гастрономических продуктов. Кухней руководит шеф-повар Владимир Щепин, ранее работавший в Sartoria Lamberti, O2 The Carlton и Ginza Project. В меню представлены блюда русской кухни, адаптированные к современным тенденциям. Среди них, например, вареники с сулугуни, костный мозг и гребешки. Горячий цех открытый, что позволяет гостям наблюдать за процессом приготовления.
Барная карта включает коньяки советского времени, портвейны, настойки на травах и ягодах, а также чаи.
Стол в ресторане можно забронировать уже сейчас.
Сервис «Яндекс Еда» уже придумал решение вечной проблемы с выбором мест для ужина. Команда приложения создаст гастрономический гид по уральским городам. Читайте о новинке подробнее здесь.